1.准备材料
2.熟透的香瓜去籽挖蓉
3.沥干水分，加入适量糖和玉米淀粉，搅拌均匀，剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合
4.取飞饼，蘸面粉备用
5.切成长方形面片，再切宽窄合适的长宽四条边
6.面片四边刷全蛋液
7.切好的长宽边粘到面皮上，做成派底，在面皮中间放香瓜蓉
8.切几道长条覆盖到馅料上
9.再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状
10.编织好的长条切掉多余的边，用蛋液粘到派底上
11.刷蛋液
12.200度，烤箱中层上下火，约30分钟即可
用香瓜实属就地取材，水比较多，一定沥水加淀粉，加少许糖，调至合适的干湿程度才能做馅料。
